Sturm im Kochtopf: Die drastische MwSt-Erhöhung und ihre Folgen für Restaurants ab 2024
Das Jahr 2024 startet für die Gastronomie mit einer unangenehmen Überraschung: Die Mehrwertsteuer für Speisen steigt von bisher 7% auf 19%. Dieser drastische Anstieg stellt für viele Restaurants eine ernsthafte Bedrohung dar und wirft Fragen auf, die nicht nur die Betreiber, sondern auch die Gäste betreffen. Was ändert sich für den Gast, wenn die MwSt explodiert und welche Herausforderungen kommen noch auf die Lokale zu? Für den Gast wird der Besuch zum Luxus: Die drastische MwSt-Erhöhung hat unmittelbare Auswirkungen auf die Preisgestaltung der Speisekarten. Ein einfacher Restaurantbesuch wird für den Durchschnittsbürger plötzlich zu einem Luxus, der gut überlegt sein will. Preise für Lieblingsgerichte könnten sich nahezu verdreifachen, und die gemütliche Abendgestaltung im Lieblingsrestaurant wird zu einem kostspieligen Vergnügen. Preisanpassungen aufgrund von Inflation und anderen Kostenfaktoren: Die MwSt-Erhöhung ist jedoch nicht die einzige Herausforderung, der Restaurants gegen